花旗參原名「西洋參」，有野生品種和人工培植品種﹒因原產於美國，故取美國國旗之意，稱為「花旗參 」。 中國清代記載有關花旗參的本草典籍《本草備要》曰：「西洋參，苦甘涼。味厚氣薄，補肺降火， 生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。」最適合經常需要通宵捱夜 、 內有虛熱的香港都市人服用，補而不燥。