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元貝SA
HKD$680.00 / 磅
日本宗谷元貝M
HKD$780.00 / 磅
日本宗谷元貝L
HKD$888.00 / 磅
日本宗谷元貝LL
HKD$988.00 / 磅

元貝

元貝,亦稱干貝、乾瑤柱,是海味八珍之一,早在《本草從新》已有記載。元貝性平、滋陰補血肝腎,亦主治體虛過勞,長時間工作者以元貝作食療能有助補充元氣。另外元貝含豐富蛋白質及維生素,加上元貝味道天然,最適合精神不振,胃口欠佳者食用。

挑選元貝方面,優質的元貝呈金黃色,內裡呈金黃或略顯棕色的為最優。如果表面有一層薄薄的白粉狀,即代表元貝已風乾多時,品質稍次。日本元貝為最優質的元貝,日本元貝多出產自北海道天然水質,所產之元貝格外鮮美香甜。但日本元貝也有高低之分,日本元貝主要產區在北海道的北海岸線,其中位於北海道西北面的宗谷為最佳產區,所以日本宗谷元貝為最優質,元貝價錢亦最貴。

有關元貝的功效詳解,可參考本網頁【保健資訊】小知識裏的元貝文章。